Dong Zhi dan Onde-onde.

Hari Dong Zhi dirayakan sejak masa dynasty Han, selalu pada antara tanggal 21 dan 22 Desember, tidak seperti festival lain ditetapkan dengan penanggalan Imlek. Dalam masa dynasty Tang dan Song, Dong Zhi berkesan seperti Thanks giving day. Melihat latar kehidupan di Tiongkok, membuat kita mengerti mengapa festival dinantikan dan dirayakan dengan enthusias.

Dong Zhi, atau Tang Cheh dalam dialek Hok-Kian, adalah satu diantara festival penting sejak masa dynasty Han, Tiongkok, dirayakan sebagai festival musim dingin, menjelang akhir bulan Desember, antara tanggal 21 dan 22.

Dong Zi dan onde-onde.Pada hari perayaan semua kegiatan dilibur kan, tentara beristirahat, tiada warga yang berdagang, tiada yang bepergian, gerbang kotapun ditutup. Kesibukan terjadi antara sanak keluarga dan tetangga di lingkungan yang saling berkunjung, berbagi penganan.

Dalam masa berikutnya, dynasty Tang dan dynasty Song, perayaan dilakukan sebagai hari ber syukur, menyembahyangi leluhur, sedang kaisar sendiri mengadakan korban kepada sorga, diluar perkotaan.
Dengan demikian, pada masa itu Dong Zhi berkesan bagai perayaan syukur atas hasil perolehan dalam setahun, thanks giving day di penghujung tahun.

Hari Dong Zhi, hari titik-balik.

Sebagaimana kita ketahui, pergantian musim di bumi terjadi karena berubahnya sudut sumbu bumi terhadap matahari, bolak-balik membawa belahan bumi ke dalam musim semi dan panas dalam setengah tahun pertama, dan musim rontok dan dingin dalam setengah tahun kedua. Belahan utara dan selatan dengan musim berlawanan.

Terlihat ada dua titik-balik, yaitu titik-balik musim panas (ekstrim, merupakan klimaks musim panas) dan titik-balik musim dingin (ekstrim, klimaks musim dingin).

Titik-balik musim dingin di belahan utara bumi, dimana dingin-beku memuncak, waktu siang (terang) tersingkat, waktu malam (gelap) terpanjang, suhu relatif terendah dalam setahun, itulah Dong Zhi (Dong  = winter/musim dingin, Zhi  = arrival/kedatangan, diartikan sebagai ekstrim), hari klimaks musim dingin.

Adapun, sudut sumbu bumi terhadap matahari pada saat klimaks musim panas adalah 23,5 derajat (utara), dan pada saat klimaks musim dingin adalah 23,5 derajat (selatan), dengan khatulistiwa sebagai referensi (0 derajat).

Jam matahari dan penanggalan Yanglek.

Bagaimana menetapkan hari titik-balik pada zaman dahulu adalah dengan melihat jam matahari yang disebut Sun-dial.

Sun-dialSejak masa spring-autumn, 2.500 tahun lampau, di Tiongkok telah dikenal alat petunjuk waktu dengan melihat bayang sinar matahari (sun-dial).
Gambar insert memperlihatkan sebuah, terdapat di halaman dalam dari istana terlarang (forbiden city), BeiJing, Tiongkok.

Bayangan jarum pada piring batu menjadi petunjuk waktu (pada zaman itu, 1 hari dibagi dalam 12 jam). Selain menunjukkan jam, sun-dial memperlihatkan pergeseran proyeksi sinar matahari dan didapatlah hari titik balik musim dingin yaitu antara tanggal 21 dan 22, bulan Desember.

Penanggalan yang digunakan di Tiongkok semasa lampau, adalah penanggalan Imlek (penanggalan bulan). Akan tetapi, Dong Zhi kemudian ditetapkan dengan penanggalan Yanglek (Gregorian, penanggalan internasional) karena pergantian musim terjadi tidak berdasar atas peredaran bulan, melainkan atas sudut sumbu bumi terhadap matahari.
Istilah Imlek dan Yanglek analogi dengan Im dan Yang.

Alasan perayaan.

Hari titik-balik dalam musim dingin adalah pertanda pembalikan, dari hari dingin-beku menuju hari cerah, membuka kesempatan baru bagi usaha peningkatan kemakmuran. Begitulah semangat festival Dong Zhi, yang dirayakan di negara Asia timur dan antero bumi dimana banyak warga dari negara-negara itu bermukim.

Seperti pada perayaan lain, perayaan jelang tutup tahun ini juga dimanfaatkan sebagai moment keluarga. Setelah menyembahyangi leluhur di tempat ibadah, semua anggota berkumpul untuk bersama menikmati hidangan hangat di tengah malam.

Berjenis hidangan hangat dipersiapkan, berbeda jenis pada tempat berbeda. Diantara hidangan yang khusus Dong Zhi adalah onde-onde. Bentuk yang bulat mengisyaratkan kebersatuan (unity), bahan ketan atau lainnya yang lekat adalah refleksi harapan akan kelekatan hubungan antara seorang kepada yang lain.

Onde-onde dibuat tanpa isi atau berisi wijen, kacang tanah, kacang merah dan sebagai nya. Ukuran dan warna dipilih sesuai selera (biasanya terdapat merah dan putih), yang dimasak dengan merebus. Onde-onde disajikan dalam minuman ber-sirop (rasa manis mencitrakan kenyamanan atau kemakmuran hidup) yang hangat, disebut Tang Yuan.

Ada kebiasaan memulai mengambil jumlah onde-onde menurut usia, kemudian boleh menambah sehabis jumlah mana disantap. Diperbuat demikian sebagai mengingatkan bahwa setelah malam berlalu, usia masing-masing bertambah setahun.
Begitu pula dengan tahun horoscope bahwa pengaruh mulai berangsur beralih kepada zodiak (shio) tahun berikutnya.

Kebanyakan dari kita tidak pernah mengalami hidup dalam iklim empat musim, namun kiranya kita dapat memahami betapa mencekam beku musim dingin melihat enthusias orang yang merayakan titik-balik musim dingin, Dong Zhi.

Selamat hari Dong Zhi kepada pembaca budiman yang sebentar lagi merayakannya.